Abstinens...

Nu har jag tittat på alla avsnitt av True Blood och dessutom läst alla böckerna, utom den senaste (10:e) som jag sparat lite på. Det slutade ju hur spännande som helst, hur ska jag klara mig ända tills säsong 4 börjar nästa sommar?! Funderar på att börja följa nån annan serie som ett substitut så länge, så jag skaffat mig hela första säsongen av Mad Men som tydligen ska vara bra. 

Vi har ju ingen tv just nu (på grund av att Radiotjänst terroriserat oss...) så jag har upptäckt hur smidigt det är att ha filmer och serier på datorn. Man kan kolla när man vill, sen behöver man inte vänta en hel vecka på nästa avsnitt heller! Det är faktiskt rätt skönt att slippa tv:n, trodde aldrig jag skulle säga det! Man slötittar ju mest ändå, då räcker det att bara se det man vill och så får man en massa annat uträttat kvällstid istället. Men vill man slötitta så finns ju alla play-kanaler, tror faktiskt jag ska se ett avsnitt av Svenska New York-fruar nu... inte min favorit, men behagligt intelligensbefriat efter en heldag med redovisningar på skolan...

En (o)vanlig tisdag

Idag var min vanliga promenadstig ovanligt vacker, vilken härlig höstdag! Solen sken, himlen var klar, luften frisk, fjällen snötäckta, det glittrade av frost på sina ställen, skogen luktade kåda, höstlöven sken i allt från ljusgult till brandrött, lägdorna var fortfarande gröna och sjön otroligt blå! Vilken tur man har som kan kliva utanför dörren och uppleva allt detta en helt vanlig tisdag!

 

Jag har gjort ett klipp!

Förra veckan bestämde jag mig för att skaffa en ny höstfrisyr som är lättare att underhålla än min långa kalufs som växt fritt sen i april! det blev en lång page och jag är jättenöjd, nu ska jag bara skaffa lite nya håraccessoarer också!

Före...

...och efter!

Lyxig ceasarsallad

Tips till helgen! 

Ät en härligt lyxig och relativt nyttig ceasarsallad, den här gjorde jag för några veckor sedan och den va så mumsig att jag funderar på att göra den igen! Dressingen blir godast om man gör den själv och jag tar gärna lite vitt vin till!

Lyxig ceasarsallad

2 portioner

2 kycklingfiléer                                                            

1 pkt bacon i bitar 

200 g cotelli pasta

1 påse sallad, (t.ex. roman, mache, bladspenat)                               

1-2 avokado                                                                     

1 ask körsbärstomater 

1/2 rödlök   
6-8 champinjoner                                      

Krutonger eller en nybakad baguette          

Hyvlad parmesan                                                        

Dressing

1 äggula

4 ansjovisfiléer 

1 vitlöksklyfta

2 ½ dl olivolja

1 msk citronsaft

Några stänk worcestershiresås

Gör krutongerna först genom att skiva/riva upp en baguette och lägga på plåt, ringla över olivolja och strö över flingsalt, låt dem rostas och bli gyllenbruna i ugnen, ca 175 grader. Stek baconet krispigt och lägg på hushållspapper. Stek kycklingen i stekpannan så att den får färg och låt den sedan bli färdig i ugnen på 200 grader tills den är 70 grader inuti. 

Alla ingredienser till dressingen måste vara rumstempererade, annars kan den skära sig. Vispa äggula, pressad vitlök och mosad ansjovis med elvisp i ett par min. Tillsätt oljan lite i taget under vispning, öka till en jämn stråle när såsen börjar tjockna. Häll upp i en skål och tillsätt citron och worcestershiresås, krydda med salt och svartpeppar. 

Koka pastan al dente i saltat vatten. Skär upp grönsakerna och lägg på två tallrikar med pastan, skär upp kycklingen lägg och ovanpå. Ringla över dressingen och toppa med krutonger, parmesan, salt och peppar!

Det växer så det knakar...

Det växer och händer saker i mitt lilla trädgårdsland! Jag har målat tre pallkragar i falurött och fyllt dem med plantjord, i den bortersta har jag satt blandad sallad och rucola, i den mellersta står purjolök och i den hitersta finns kryddorna; perslja, citronmeliss, basilika, rosmarin och gräslök. Det finns även smultron, sockerärtor, rabarber och potatis.

 Jag blev så trött på att rensa ogräs mellan pallkragarna så där har jag lagt ut markduk och på den diverse gångstenar, sedan har jag fyllt på med grus emellan. Runt omkring har jag ställt överblivna saker som fungerar som redskapsförvaring, fågelbad, vattensamlare och ogräsbehållare... Av mamma har jag fått dom fina betongdekorationerna som hon gjort själv. Så här i slutet på sommaren har allt växt på sig jättebra och mellan några stenar har jag gjort hål i duken och planterat små grupper med blåa isoper.

 I år har jag bara tryckt ner lite olika frön och så fick dom ta sig bäst dom vill (därför blev det väldigt mycket purjo..!). Till nästa år funderar jag på att utöka landet med två-tre pallkragar till. Då tänkte jag även pröva på att förodla inne så att det tar sig lite snabbare. Nu är säsongen snart slut och jag ska skynda mig att dra upp den sista purjon innan frosten, jag har också ryckt upp kryddorna och planterat dom i krukor som jag ställt i köksfönstret!

Nya bripper

Har införskaffat mig ett par nya glasögon från Favoptic! Superbilliga, endast 395 kr, och rätt så snygga faktiskt. Dom heter Maniago och är kopparfärgade, tänkte att det skulle matcha mitt hår... Jättesmidigt att beställa på internet, man får hem 6 provbågar, sen gör man beställningen på hemsidan och efter ett par dagar kommer dom i brevlådan. Så skönt att slippa gå till nån optiker som tycker att man ska göra en extra synundersökning och sedan bara visar märkesbågar som är tio gånger så dyra som dessa. Konstigt egentligen att man ska behöva betala så mycket för att man råkar dras med ett synfel som man inte rår för. Glasögon kan ju egentligen ses som ett hjälpmedel för en funktionsnedsättning, jag som har mellan -5 till -5.25 i styrka skulle inte klara en vanlig dag utan dem.

 

Så här ser i varje fall dom nya bripperna ut!

Och det här var dom jag hade innan, ganska stor skillnad faktiskt tycker jag!

Beach 2011

Tro inte att det är dags för varm choklad och soffkvällar nu! I år ska jag ha framförhållning och börja tänka på nästa års beachform i tid... hatar att komma på att något måste göras när det redan är för sent... har dessutom redan skjutit upp det i 2 veckor... Därför har jag gjort en plan för vad som måste åtgärdas och hur det ska göras.

Mål

• Med 9 månader kvar skulle det vara fullt möjligt att gå ner uppåt 10 kilo, men med tanke på julen och andra oförutsedda frosserier är målet minst 5 kg, gärna 8 (vilket skulle vara mindre än någonsin), 10 är en bonus.  

• Även fast jag inte äter alltför osunt innebär detta förstås även en del restriktioner i mathållningen; ingen oboy eller macka till frukost, föredra vatten till maten, lite mindre portioner och frukt till mellanmål. Max 1 bakverk/onyttighet per vecka.
  

• I sommar har jag för första gången inte jobbat ALLA soliga dagar och upptäckt hur snyggt det är att vara solbränd, så till nästa år ska jag nog grunda lite försiktigt så att man går från blekfis till pepparkaka lite fortare.

• Andra skönhetsåtgärder som kan behövas innan man visar sig allt för bar är; manikyr, vaxning, ny frisyr med ljusare inslag, och inköp av linser för att slippa föga smickrande vita ränder i ansiktet!
 

Plan tillsvidare

• September
•  Ca 30 min rask promenad 4 ggr i veckan.
• Oktober
• Ca 45 min rask promenad 4 ggr i veckan.
• Sola 1 gång
• November
• Ca 45 min rask promenad 2 ggr i veckan och 2 gympass - 1 styrka och 1 kondition. Nu börjar det bli ruggigt ute så det får bli innegympa.
• Sola 1 gång
• December
• Detsamma som november. Då denna månad oftast innebär tentaslutspurt och julfirande är det positivt om vikten ens stannar där den är.
• Sola 1 gång
  
• Januari
• Ca 45 min rask promenad 2 ggr i veckan och...eftersom jag införskaffade ett par pjäxor förra vintern ska jag ge längdskidåkning en chans 2 ggr i veckan, ca 5-10 km. Alternativt 2 gympass beroende på väder.
• Sola 1-2 gånger, detta lite beroende på hur det tagit hittills.
• Kom ihåg att börja spara naglar!
  
• Februari
• Ca 45 min rask promenad 2 ggr i veckan och längdskidåkning 2 ggr i veckan, ca 5-10 km, lägg eventuellt till 1 valfritt styrka/konditionspass på gym i veckan.
• Sola 1-2 gånger. 
  
• Mars
• Detsamma som februari, men nu är det snart dags att spurta lite.
• Sola 1-2 gång.
  
• April
• Ca 45 min rask promenad/jogging 2 ggr i veckan, 2 konditionspass och 1 styrkepass.
• Sola 2-3 gånger. 
• Dags för ny frisyr!
• Beställ linser.
  
• Maj
• Ca 45 min rask promenad och jogging 3 ggr i veckan, nu är utesäsongen tillbaka igen och gymkortet har gått ut så fram med damcykeln och kör 2 egna spinpass på 45-60 min i veckan.
• Sola 2-3 gånger
• Fixa naglar och oönskad hårväxt.

•  Juni - Beach 2011 är (förhoppningsvis) här!
   
  

Min Jordgubbstårta

Eftersom jag fyller år i juli är det självklara valet på födelsedagen så klart en somrig jordgubbstårta! Än är det inte för sent, jag var på självplocket i närheten senast igår och har nu totalt lyckats skapa ihop över 13 kg jordgubbar som jag skivat, sockrat och fryst in för att kunna njuta av jordgubbstårta i vinter också! Som synes har den en strykande åtgång, servera med kaffe eller kall jordgubbssaft och njut!



Min jordgubbstårta

Tårtbotten
5 ägg
3 dl socker
1½ dl vetemjöl
1½ dl potatismjöl
2½ tsk bakpulver
Rivet skal av ½ -1 citron

Fyllning
½ dl lemon curd
2 liter jordgubbar
2 dl vaniljkräm
3-4 dl grädde
1-2 dl aprikosmarmelad (utan bitar)

Vispa ägg och socker pösigt, rör försiktigt i de torra ingredienserna. Grädda i smord och bröad form (ca 24 cm i diameter) i 175 grader i 40 min. Låt svalna och dela kakan så att det ryms två lager med fyllning.
Lägg upp tårtan på ett tårtfat och stick in bitar av smörpapper under den, då slipper man söl på fatet. Bred på ett ganska tunnt lager lemon curd på det första bottnen, fyll på med ungefär hälften av jordgubbar som mosats med lite muscavadosocker. Bred vaniljkräm på den andra bottnen. Smält aprikosmarmeladen i en kastrull och pensla överst på tårtan. Skär jordgubbarna i skivor och lägg ut i ett fint mönster på tårtan (Tips: jag har en jordgubbsskärare från Clas Ohlson!). Pensla på ett till lager med marmelad på jordgubbarna, dom håller bättre och blir fina och glansiga. Spritsa på grädde runt tårtans kant och dra bort smörpapperet.