måndag 28 februari 2011

Rebellisk?


Idag råkar det vara Maria-dagen, min enda namnsdag (förutom den jag har på samma dag som min födelsedag...) Hoppades på en överraskning av något slag, men nerå... så jag ska äta en bit brownie nu när jag kommer hem. Jag bakade en hel plåt för att ta ta med på en after work i fredags, den blev farligt god med bara mörk choklad (skippade valnötter, vit choklad och ingefäran). Har som tur är redan gått en långpromenad på isen idag som kompenserar för detta!


Maria-fakta
Vanligaste förnamnen på kvinnor 2010: nr 1
Populäraste flicknamnen 2010: nr 83 
Populäraste flicknamnen 1986: nr 3 
Antal kvinnor med namnet i Sverige: 444914 st, varav 81907 st har det som tilltalsnamn
Namnets betydelse: Kommer från hebreiskans Mirjam och kan ha flera betydelser, bland annat "rebellisk", "önskat barn", "gåva", "älskad" och "kärlek"
Kända Marior: Jesus mor och Maria Montazami

söndag 27 februari 2011

Smack

I helgen har det hänt ännu mer grejer i vårt lilla hus, vi har satt upp pärlspont i kökstaket och det blir såå fint! Spikpistol is the shit! Lite surt bara att Byggmax hade bytt ut den sortens pärlspont vi hade köpt i somras nu när vi kom och skulle köpa mer. Sen hittade vi rätt sort på Fresks men den var 20 cm för kort... så jakten fortsätter för att vi ska kunna sätta upp dom 8 sista panelbitarna!


Idag fick vi assistans (och lunch!) och hann med att sätta foder på altandörren, montera fläkt, sätta upp takdosan till belysningen i badrummet, samt att isolera mellanbjälklaget OCH lägga golvspån ovanpå badrummet!

Ventilationen i taket



Klövspåren ledde fram till en upptuggad stackars liten syren...
Blåst, soldis och +2 grader idag

onsdag 23 februari 2011

Bokrea!


Idag startade bokrean, jag har redan tittat ut en massa böcker jag vill ha, jag är speciellt ute efter att fynda  kokböcker som brukar vara så dyra! Jag brukar gå runt några varv på bokaffärerna och kolla vad som finns,  idag blev det bara en födelsedagspresent (som inte får ta slut) och en kokbok på beställning av mamma. Annars brukar jag vänta några veckor för att sedan slå till så fort det blir halva reapriset! Hehe...

Har för övrigt spenderat en jättemysig dag med Sophie och goa Charlie, vi har scrappat ihop jättefina inbjudningskort till hans 1-årskalas - bevis kommer senare! Så fick jag vara personlig nanny och rå om honom alldeles själv, sedan blev det en jättemumsig fika på stan (kycklingpanini, varm choklad och en bit schwartzwaldtårta), tack för det! 

söndag 20 februari 2011

Det kliar...

Idag har vi varit på torpet och isolerat köket, och fastän jag hade handskar på mig kröp gullfibern in och kliade som attan på armarna! Men nu har jag duschat och härnäst väntar en movie tillsammans med glass, hallon och chokladsås!



 Nya altandörren, nu fattas bara foder!

onsdag 16 februari 2011

Tea time


Jag dricker inget kaffe alls, blev aldrig av att jag lärde mig, så här är det te som gäller! Föregående morotskaka har dessutom varit en utmärkt kompanjon till mitt te dom senaste dagarna!

Kan inte påstå att jag är  någon te-fanatiker, men det finns liksom inget annat att välja på... Det blir nog 1-2 koppar per dag, mest till frukost, ibland till eftermiddagsfikat och ofta på kvällarna. Det spelar ingen roll om det är svart, rött eller grönt, men det ska inte vara några tillsatser (mjölk, socker etc.). Jag dricker helst löste och har upp till 10 sorter hemma... Jag brukar prova på en massa olika sorter som jag ledsnar på, men mina återkommande favoriter är rabarber & grädde, roiboos, och citron. Dom är alltid goda och passar till allt, igår fikade vi chai latte och det är inte heller så dumt!


Chai latte
1 glas

1 msk chai-te (svart te med smak av kardemumma, ingefära, kanel och peppar)
hett vatten
2 tsk råsocker
2 dl röd mjölk

Fyll en tekula med chai-te och häll på hett vatten så att den täcks. Låt det dra och bli starkt, rör i sockret. Värm mjölk i en kastrull tills det börjar ryka (ca 65 grader) och vispa till ett mjukt skum (eller använd mjölkskummare). Ta ur teet och häll på mjölk, skeda skummet på toppen!

tisdag 15 februari 2011

Morötter och terapi

Morötter kan faktiskt fungera som terapi, i varje fall i form av en morotskaka! Hade ingenting att göra förra veckan (förutom att jobba vilket inte heller är särskilt stimulerande...) och då brukar det ofta falla sig så att jag sätter igång och bakar. Det är inte för att jag nödvändigtvis är sötsugen, mitt beach 2011 mission innebär snarare att jag dragit ner på fikandet, utan det är för att jag blir så glad av att baka! Det är som terapi att knåda degar, mäta upp ingredienser, höfta till egna recept, se vad som händer i ugnen, känna lukten av nybakt, slicka skålen och bli stolt över det perfekta bakverk man skapat! Prova på lite terapi, det är inget att skämmas för! Grundreceptet är från kokboken Mellan hjortron och oliver men jag har spiceat upp det lite och gjort en annan frosting.

Morotskaka
4 ägg
2 3/4 dl socker
1 3/4 dl olja
5 dl vetemjöl
3/4 tsk salt
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1/2 tsk ingefära
1/4 tsk muskot
400 g finrivna morötter
1 1/2 dl finhackade nötter (t.ex. pekan, cashew)

Frosting
100 g mjukt smör
3 dl florsocker
200 g färskost
1 tsk vaniljsocker
rivet skal av 1/2 citron

Sätt ugnen på 175 grader, smörj och mjöla en form med löstagbar botten, ca 24 cm i diam. Vispa ägg och socker fluffigt, tillsätt oljan. Sikta och blanda de torra ingredienserna och vänd ner i äggsmeten, rör i morötterna och nötterna. Häll i formen och grädda ca 1 h tills en provsticka är torr. Låt svalna och lossa ur formen. Gör frostingen genom att vispa smör och siktat  florsocker (annars blir det lätt klumpar) till en trög massa, vispa sedan snabbt ner färskost och vaniljsocker, bred frostingen på den kalla kakan.

onsdag 9 februari 2011

Trassel på torpet

 
Liten rapport från torpet: I helgen fick vi hjälp av hela familjen, det är alltid mysigt att få besök därute och poa och fika tillsammans! Jag, mamma och syrran sysselsatte oss med att sätt upp färdigmålad lockpanel, vilket blev jättefint. Hela kvällen igår ägnades åt att dra färdigt el i badrummet, så nu är det mesta klart både där och i köket. Det är verkligen klurigt att räkna ut vart alla trassliga tåtar ska dras och framför allt gäller det att inte glömma bort någon viktig anslutning, men nu tror jag att vi  lyckats räkna ut allt i minsta detalj! Man inser inte hur många meter elkabel som behövs i ett vanligt hus för att man inte ska behöva leva i totalt mörker! 

Det är så kul nu när rummen börjar ta form, nu ska vi isolera och sätta väggskivor, sedan blir det dags att beställa kök, yay! Här är min senaste skiss i nya versionen av Ikea home planner, har ändrat mig till vita Ståt luckor! Diskbänken blir t.v. om ugnen och längst t.h. hade jag tänkt bygga upp en kökssoffa av överskåp, bänkskiva och lite fina kuddar! Vi funderar på om det skulle passa med en vit ugn och micro istället för rostfritt...


Här kommer också en lite förhandstitt på badrummets tvättstuga! Luckorna heter Abstrakt i färgen högglans grå, vilket kommer att matcha handfatets skåp. I skåpet t.h. ska det rymmas en varmvattenberedare och diverse andra nödvändiga apparater, sedan är det ett smalt linneskåp, en ho för tvättning av sånt som är extra smutsigt ;) och såklart tvättmaskin. Är lite sugen på en tvättmaskin som är integrerad...


fredag 4 februari 2011

Fredagsmys

Men liiite god middag vi lyckades med idag då - det blev hemgjord älgkebab! Det smakar som riktig kebab men ännu lyxigare och man behöver inte fundera över köttinnehållet heller... Nu väntar film och popcorn, väljer mellan Sherlock Holmes och Prince of Persia... kan rekommendera I rymden finns inga känslor och Love and other drugs som vi såg förra helgen (eller...den senare såg bara jag och det var nog lika bra det = chickflick)!

Älgkebab
4 portioner 

ca 600 g ytterlår/fransyska/grytbit av älg 
1 lök 
2 vitlöksklyftor
Kebabkrydda, salt och peppar
Tomatpuré
Vatten

Vitlökssås
1 burk crème fraiche
1 vitlöksklyfta
1-2 tsk majonnäs
Svartpeppar, salt, örtsalt, paprikapulver


Tillbehör
Pommes frites (+ olja)
Salladsblad
Tomat
Rödlök
Avokado
Fefferoni (en på sidan för syns skull..!)


Dela köttet i bitar och skiva det tunt i en matberedare medan det fortfarande är fruset. Stek finhackad lök och vitlök, tillsätt köttet, krydda rejält med kebabkrydda, salt och peppar. Rör i några klickar tomatpuré och en skvätt vatten och låt koka ihop en stund så att det blir saftigt men inte för blött. Hetta upp olja i en fritös och fritera pommesen i 190 grader, lägg över på papper och salta. Blanda ihop vitlökssåsen (eftersom den är så god kan man röra ut den med fil så att den räcker längre) och skiva grönsakerna, sen är det bara att hugga in!
 

torsdag 3 februari 2011

Vill ha!

Nu när man blivit lite varm i kläderna på gymmet är jag sugen på att investera i träningskläder som sitter bra och är snygga, det gör det dessutom lite roligare att svettas! Jag övertygade mig själv att jag hade råd med en topp och skyndade mig till H&M bara för att upptäcka att den färg jag ville ha inte fanns i min storlek...suck. Tror jag ska beställa istället, men då måste man ju passa på att köpa lite annat samtidigt... ;)

tisdag 1 februari 2011

Frulle

Igår bakade jag världens bästa frukostbröd och det kom ju väl till pass en morgon som denna. Dom här tekakorna är väldigt saftiga eftersom man bakar dem på havregrynsgröt och dom blir supergoda med ägg eller ost på!


Tekakor på gröt
20 st

5 dl vatten
3 dl havregryn
1 tsk salt
100 g smör
2 1/2 dl vatten
2 1/2 dl mjölk
100 g jäst
1 dl sirap
16-17 dl vetemjöl eller rågsikt

Koka vatten, havregryn och salt till en gröt och låt svalna tills det är ljummet. Smält smöret, blanda med mjölk och vatten och värm till 37 grader. Smula jästen i en stor skål och rör ut med degvätskan. Rör ner sirapen och gröten, arbeta sedan in mjölet. Jäs under duk i 30 min. Dela degen i 20 bitar, rulla till bollar och platta ut dem med händerna till runda tekakor. Jäs på plåt under duk i 20-30 minuter. Grädda i 250 grader i ca 10 min tills de blir gyllenbruna.