Beach 2011 update nr.5

Status efter 5 månader 

Vikt: - 2 kg (totalt: - 4 kg)

Mage: - 0,5  cm (totalt: - 2,5 cm)

Höfter: - 1 cm (totalt: - 4 cm)

BMI: 24,11 (vid start: 25,34)

Uppskattat kroppsfett: 26,64 % (vid start: 26,88 %)

Plan för januari:  

Har modifierat planen lite till 3 konditionspass på gymmet á 2 h (blandning av löpband, cykel och crosstrainer) plus lite styrkeövningar för bålen. Tänkte även börja köra 1 pass i veckan med antingen bodypump, core eller afro. Ökar dessutom takten lite och ger längdskidåkning en chans varannan vecka, ca 5-10 km. 

Genomförande:
Har jobbat på den här månaden och känt mig väldigt sliten, men det har gett bra resultat! Förra veckan blev det till och med 4 pass trots förkylningskänningar och knäont. Jag tror att träningen mer och mer börjar bli en vana än en ansträngning nu..! Tentor och väder har dock skjutit upp skidpremiären, men det hoppas jag att det blir ändring på nästa månad.

Kost:

Tycker att jag har varit riktigt duktig, har tänkt på att äta lite mindre portioner. Jag har till och med testat lågkalorisoppor (fast det har bara blivit en, för såå goda var dom inte...) Därför har jag också försökt bena ut hur det här med kalorier funkar, det visade sig att man helt matematiskt kan beräkna och tidsplanera sin viktnedgång. Coolt, tänkte jag och satte igång. Med faktorerna vikt, längd och ålder kan man räkna ut sitt BMR (Basal Metabolic Rate), denna multiplicerar man med sin PAL (Physical Activity Level) och då får man det kaloriintag per dag som krävs för att hålla vikten. Jag kom fram till att jag behöver 2250 kalorier om dagen. Eftersom ett kilo är ca 7000 kalorier så kan man teoretiskt sett gå ner 1/2 kilo i veckan genom att minska det dagliga intaget med 500 kalorier, då ska jag alltså ner på 1750 kalorier/dag. Intressant, men sedan återstår bara att börja räkna kalorierna...suck...finns det ingen app eller nått som kan göra det åt en?!
 
Plan för februari:
Det får bli 3 konditionspass på gymmet á 2 h (blandning av löpband, cykel och crosstrainer) plus lite styrkeövningar för bålen, samt 1 pass i veckan med antingen bodypump, core, simning eller afro (var på mitt första afropass idag, kul men lite flummigt!). Vill  även börja med längdskidåkning, ca 5-10 km, minst 2 gånger den här månaden. 

Kommentar:  

Nu har jag kommit halvvägs och är nöjd med resultatet så långt, nu gäller det att hålla i så att det åtminstone blir ett kilo i månaden fram till sommaren!

Orange poppy cupcakes

När ugnen ändå var varm passade jag på att göra cupcakes också! Dom här blev jättegoda och ser roliga ut med alla prickar i. Grundreceptet har jag hittat i den gulliga boken Muffins: små pyntade cupcakes, sedan har jag ändrat lite för att få till dom här sötnosarna! Gör gärna en philadelphiaglasyr (typ morotskaka) och toppa med!

Orange poppy cupcakes
12 stycken

115 g smör
115 g (1 1/4 dl) socker
2 ägg
115 g (2 dl) vetemjöl
1 msk mjölk
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1/4 dl blå vallmofrön
rivet skal och saft (2 msk) av 1 apelsin

Värm ugnen till 180 grader, ställ pappersformar i en muffinsplåt. Vispa smör och socker vitt, rör sedan i äggen ett i taget. Vänd ner de torra ingredienserna och apelsinen till en krämig smet. Skeda upp smeten i formarna och grädda i ca 17 min tills de gyllenbruna, använd provsticka. Lägg över på galler och låt svalna under duk.

Key lemon pie

Det har varit alldeles för lite bakning på sistone, så nu när jag hittade några citroner som legat tillräckligt länge i kylen bestämde jag mig för att hitta på något med dem. Det ska ju egentligen vara lime i en riktig Key lime pie, men i min variant har jag gjort om ett recept från Martha och använt mina citroner istället! I amerikanska recept ska det vara grahamskex, men man kan använda digestivekex också.

Key lemon pie

6-8 bitar

200 g (ca 3 1/2 dl, 14 st) grahamskex eller digestivekex
100 g smält avsvalnat osaltat smör 
3 msk socker
1 burk (395 gram) sötad kondenserad mjölk
4 stora äggulor (eller 2 hela ägg)
1 1/4 dl färskpressad lime- eller citronsaft (ca 5 st lime eller 3 st citroner)
1/2 msk rivet lime- eller citronskal
2 1/2 dl vispgrädde

Värm ugnen till 190 grader. Mixa kex, smör och socker. Tryck ut i en pajform (22 cm i diam) och förgrädda skalet i ca 10-12 minuter, låt svalna helt. Sänk temperaturen till 160 grader. Rör försiktigt ihop kondenserad mjölk med ägg, saft och skal, det ska tjockna lite. Häll smeten i pajskalet och grädda i ytterligare 15-17 min. Pajen är klar då smeten stelnat men fortfarande är lite dallrig när man rör på den. Låt svalna helt på galler. Vispa grädde  till mjuka toppar. Ställ pajen i frysen 10 min innan den serveras så blir den lättare att skära upp, dekorera varje pajbit med en klick grädde och eventuellt skivad lime!

Granberg

Möt Granberg från Leksandsdörren- såå vacker! Det smarta är att det ser ut som en gammaldags pardörr, men den öppnas som en vanlig dörr. Den är dessutom inte bredare än en normal dörr och passar därför helt perfekt till ett litet torp som vårat!  Det är en jättefin grönfärg på bilden men jag lutar mera åt gråblå. Det sitter blå pardörrar på torpet nu så jag vill gärna ha det för att bevara stilen. Enda kruxet är priset... törs inte ens säga vad den kostar så jag drömmer vidare och hoppas på ett mirakel!

Australian Open

"Vi e svenska fans här allihopa..."

Just den här veckan, varje år sedan 2004, önskar jag att jag befinner mig på en arena i Melbourne Park för att titta på Australian Open! Det är en av tennisens största turneringar, en Grand Slam där vinnaren får nästan 15 miljoner kronor i prispengar! Stämningen är otrolig, det finns hejarklackar från alla världens hörn och svenskarna är så klart de mest högljudda! Jag har varit där två gånger och sett alla svenska tennisspelare; Jonas Björkman (som jag lyckades få en autograf av), Thomas Johansson (som vann AO 2002), Joachim Johansson (vår favorit "Pim Pim"), Thomas Enqvist, Sofia Arvidsson, Simon Aspelin och Robin Söderling. Jag hade aldrig tidigare sett en tennismatch (knappt ens på TV) och jag tyckte att det verkade vara en långtråkig sport. Men att se matcher live är en helt annan sak, när man börjar förstå reglerna är det spännande hela tiden och till slut satt jag där som en uggla och vred på huvudet i takt med alla andra! Det var hur kul som helst, det slutade med att vi gick fler dagar än vi hade tänkt och jag fick lära mina australiensiska vänner alla svenska hejarramsor!

Rod Laver Arena

2004 
I finalen vann Roger Federer över Marat Safin, och i damernas final vann Justine Henin över Kim Clijsters.

2006 
I finalen vann Roger Federer över nykomlingen Marcos Baghdatis, och i damernas final vann Amelie Mauresmo över Justine Henin.

Sofia Arvidsson

Jonas Björkman in action

Margaret Court Arena

Laxwrap till middag

En snabb och fräsch middag som gör att man längtar till sommaren! Funkar jättebra som utflyktsmacka också, då kan man bre på färskost istället så blir den lättare att ta med och att äta.

Laxwrap med äggcreme
4 stycken

1 pkt rökt lax
4 tortillabröd/tunnbröd
Blandad sallad (t.ex. maché, bladspenat och ruccola)
2 skivade tomater
1/3 gurka i stavar
1/2 strimlad rödlök
2 skivade avokado

Äggcreme
1 kokt, hackat ägg
2 dl creme fraiche
1 tsk lättmajonnäs
1 skvätt citronsaft
Örtsalt, svartpeppar

Blanda alla ingredienserna till äggcremen, lägg 2 skivor lax i ett bröd tillsammans med grönsakerna, toppa med äggcreme.

Solsidan

Vilken underbar serie! I kvarteret Solsidan handlar det om lyckojakt, livspussel och hets, ord som de flesta kan relatera till, men som vi här i de nordligare delarna av landet är relativt förskonade ifrån. Man kan ändå inte undgå att till viss del känna igen sig i karaktärerna; träd som står i vägen för kvällssolen, "grillmissbruk", tråkiga grannar och parmiddagshets med mera! Nu är det äntligen dags för en ny säsong!

Kolla in Solsidans quiz, jag kan stoltsera med alla rätt...!

Traditionellt?

Har funderat lite på vilken lampa man skulle kunna ha ovanför köksbordet, och här kommer två förslag. Det första alternativet är självklart, en traditionell skomakarlampa som verkligen skulle ge gammaldags atmosfär! Det andra alternativet är den coolaste lampa jag sett, en skärm som man kan brodera vad man vill på! Modernt hantverk som piggar upp till frukost!

 

 

Traditionell skomakarlampa (från Gysinge)

Eller modernt hantverk (från LampGustaf)

Sista tentan ever!

Puh, igår blev jag äntligen klar med höstterminens kurser (hoppas jag...) efter två tentor och en redovisning! Känns så skönt, nu har jag ingenting att göra i skolan eftersom jag läst in 15 hp. Funderar på att läsa en praktikkurs om jag hittar något kul ställe att vara på, annars ska jag börja med C-uppsatsen i förtid... mycket att klura på!

Knapp i backelit ... Californiavit....

 ...eller kanske svart? I vilket fall - dom här snygga strömbrytarna och eluttagen vill jag ha, ser precis ut som gammaldags brytare gjorda av backelit! Dom ingår i serien Eljo Renova och kostar runt 159 kr och uppåt.

Midvinter på torpet

En liten hare har varit i farten...

...snön ligger vit på taken!

Klart lagom till vintern!

Vi började riva taket den 10 juli och efter 13 veckors slit (v. 28-45) var äntligen taket på vårt lilla hus helt färdiglagt! Borde skrivit om det här för länge sedan men så mycket har kommit emellan, och det har hänt en del annat på torpet sedan dess också. Nu är taket i varje fall totalrenoverat och det kan omöjligt regna eller snöa in längre (den sista nockbiten lades på precis efter att första snön kommit!). Under dessa veckor har vi haft turen att få hjälp av både vänner och familj, dom flesta med en aning höjdrädsla, som förtjänar ett stort tack! 

Ett nytt och fräscht tak lagom tills snön lade sig!

Här är en liten arbetsbeskrivning:

• Rivit ur takisoleringen på övervåningen
• Rivit av gammalt plåttak
• Kapat gamla utskott
• Lossat gammal takpapp
• Reglat upp nytt tak ovanpå den gamla taksponten
• Lagt 20 cm tjock isolering
• Monterat luftspalt
• Satt ny takspont
• Satt trekantlist på gavlarna
• Lagt ny takpapp, gick åt miljarder pappspik
• Monterat dropplist och ränndalar
• Lagt  ströläkt och bärläkt 
• Fasat ur och fäst rännkrokar
• Lagt plåttaket Armat takpanna orginal, i mattsvart tegelimitation
• Fäst takstege och skorstenskrage
• Satt taknockar, vindskivor och vattplåt

Eftersom taket inte är rakt någonstans, utan har satt sig och är högre mitt på vid murstocken har det varit ett himla pusslande och upp-rätande. Den femkantiga mumin-utbyggnaden underlättade inte heller! Det här har varit det största och längsta projektet på huset, det känns skönt att ha det avklarat och att vi inte behöver stressa över väder och vind. Nu har vi klarat av det mesta av utearbetet och kan fortsätta inne. Allt annat kommer att kännas som småpotatis i framtiden, vi har ju faktiskt klarat av att lägga hela taket!

Lite annat som har hänt sedan dess...

• Alla 3 fönster på nedervåningen är bytta
• Motorvärmaren fungerar utmärkt!
• Väggarna mot vägen och uppåt är tilläggsisolerade och ompanelade
• Våran gran blev med lite belysning en jättefin adventsgran!
• Fönsterhålet på baksidan är igenbyggt
• På baksidan sitter det nu istället en altandörr (för 450:-på Blocket) som renoverats och målats vit
• Karmarna till innerdörrarna är upprätade
• Alla väggar i kök och badrum (förutom en) är uppreglade och färdiga

Nu närmast väntar dragning av ny el, renovering av murstocken och innertak i köket... spännande!

Får jag lov?

 

I fredags var det äntligen dags för att gå på dans, jag har faktiskt gått grundkursen i bugg (och rock´n roll) så några turer kan jag allt! Men nu var det länge sedan sist och jag känner mig lite rostig... ska nog anmäla mig till fortsättningskursen för det är så himla roligt att kunna dansa!

Det blev i varje fall en jätterolig helkväll som inleddes med middag tillsammans med goda vänner. Vi bjöds på grekisk pytt med kall sås, jag bidrog med nybakta baguetter och tomatsallad, och till efterrätt blev det en halloncheesecake, mums! Sedan var det dags att snöra på sig dansskorna för att svänga loss natten lång... Det blev en blandning av bugg, foxtrot och jämfotahopp i puben, sedan avslutades kvällen med favoriten 25 minutes too late! Gårdagen spenderades i lugn och ro hos mamma och pappa, sedan hade vi turen att bli bjudna på tacomiddag och en rafflande TP-omgång hos min favoritträningskompis!

Säg omelett!

Jag har fått en ny kompis som heter Sony, han ska hjälpa mig föreviga det kommande året och förhoppnings utöka denna blogg med ännu fler bilder! Har verkligen längtat efter en bra kamera, våran gamla vanliga Pentax digitalkamera lyckades bara ta suddiga bilder, och även om detta inte är någon proffssystemkamera så kan det bara bli bättre! Jag har alltid gillat att komponera bilder och nu ska jag äntligen fördjupa mig lite i  konsten att fotografera, ska bli jätteroligt! Nu behövs bara en bättre dator så att jag kan lära mig photoshop också...

14 megapixel och 2,7" LCD!

Laxmums

Vi brukar lyxa till det och köpa en hel lax ibland, sedan filéar vi den och gör hela bitar som kan ugnsbakas. Det blir mycket saftigare än vanliga portionsbitar! Istället för att bara stoppa in laxen i ugnen som vi brukar göra kom jag på den här varianten.

Lax med romtäcke
4-6 portioner

1 laxsida
1 burk creme fraiche
1 burk stenbitsrom
1 tsk rivet citronskal
2 msk gräslök
1 msk persilja
1/2 msk dill
Havssalt och vitpeppar
1/2-1 dl riven parmesanost
Kokt potatis
Haricot vertes

Lägg laxen i en ugnsform (dra ur ev ben). Blanda creme fraiche med rom, citron och örter, krydda med salt och peppar. Bred ut ungefär hälften på laxen, strö sedan över osten. Ställ in i ugnen på 200 grader, den är klar då den har en innertemperatur på 60 grader (tar ca 15-20 min). Servera med pressad potatis, varma haricot vertes, och resten av romsåsen!

Läslus och bokmal

Så här under julledigheten har jag äntligen kunnat klämma in lite skönlitteratur mellan allt pluggande. Jag har alltid älskat att läsa, när jag jag var liten var jag med i bokklubben Läslusen och jag hade en period då det var mest hästböcker som gällde. Sedan gick jag över till deckare i form av Kitty-böcker som jag samlade på (hade över 100 st!) Numera blir det mest kurslitteratur, men även om det går i perioder så är jag fortfarande en bokmal som kan sluka en riktigt bra pocket på en enda dag. Det spelar heller ingen större roll och boken är på engelska eftersom jag pluggat en del engelskspråkig skönlitteratur, och ofta gör sig böckerna bättre på originalspråket. Jag är nog en allätare för jag har läst allt från klassiker som Shakespere, Austen, Gatsby och Brontë till Tolkiens fantsyvärld och svenska deckare av Marklund och Mankell, det går även ner en del chick lit à la Keyes och Fielding. Jag gillar dessutom historisk fiction och så samlar jag på kokböcker (eller kanske snarare "bakböcker"  eftersom mitt senaste fynd var Martha Stewarts cupcakes). Just nu läser jag en lite mer andlig och filmaktuell bok, Lyckan, kärleken och meningen med livet av Elizabeth Gilbert, som är helt okej hittills.

Mina bästa boktips
Alla råkar dessutom vara filmade, men läs böckerna först, det gjorde jag och dom är mycket bättre!

• Triologin om Arn, Vägen till Jerusalem, Tempelriddaren, och Riket vid vägens slut av Jan Guillou
• P.S. I love you av Cecilia Ahern
• True Blood-serien, Southern vampire mysteries av Charlaine Harris